1879——肇造南臺酒坊

一八七九年，江口醇始祖，晚清名士廖綸，秉承“中庸和諧“，“天人合一”的思想，釀酒以載道，于平昌江口南臺山造坊釀酒。 其承千年古法，萃原糧精華，汲沁心山泉，釀出“醇和柔和”的南臺酒，頓開中國白酒醇和之風(fēng)。

1955——公司合營

一九五五年，國家合并私營企業(yè)，變私為公，南臺酒坊成為國營企業(yè)，更名為：江口醇酒廠。以醇和型濃香白酒，聞名川陜。

1979——發(fā)明復(fù)式發(fā)酵工藝

一九七九年，改革東風(fēng)漸勁，江口醇趁勢作為，傳承與發(fā)揚并重，科學(xué)創(chuàng)新，以現(xiàn)代生物技術(shù)融合傳統(tǒng)釀藝，發(fā)明復(fù)式發(fā)酵工藝。以川東北原生態(tài)小麥及巴山本草制曲，于獨特的環(huán)境中，采用獨家技術(shù)，高溫堆積發(fā)酵，經(jīng)百年老窖醞釀，大幅度提高原酒質(zhì)量，體現(xiàn)“醇和風(fēng)格”。

2001——突破億元銷售額

二零零一年，江口醇邁入新千年后，首次營收入突破億元大關(guān)。這是江口醇以質(zhì)量為魂，以品牌為口碑、以市場為導(dǎo)向，跨出的歷史性一步。

2009——暢銷全國海外

二零零九年，江口醇不斷突破國外市場。規(guī)模出口韓國、日本、越南、新加坡、馬來西亞等東南亞國家。如今，江口醇還遠銷至：俄羅斯、白俄羅斯、烏克蘭、烏茲別克斯坦、哈薩克斯坦、亞美尼亞諸國，贏得了廣泛的國際認可。

2019——成為十朵小金花

二零一九年，江口醇入選首屆“川酒十朵小金花”。自古川酒甲天下。在一九八五年全國第五屆全國名酒評選中，四川獨居六席，謂之六朵金花，三十四年后，在“凝心聚力，振興川酒”的大背景下，江口醇以“十朵小金花“之名，榮耀登臺。

2021——開啟新紀(jì)元

二零二一年，江口醇經(jīng)優(yōu)化重組，作出“聯(lián)動共振，齊頭并進”的戰(zhàn)略部署，打好品牌組合拳。以“1+3+N”產(chǎn)品與“醇和系列”產(chǎn)品，構(gòu)成“江口醇”雙鏈DNA。即：在一個主打產(chǎn)品江口醇+龍酒、  魁酒、諸葛釀等暢銷產(chǎn)品，市場孵化成熟的基礎(chǔ)上，隆重推出“醇和年份”系列。采取數(shù)字化管理，精細化營銷，把舉措落到實地，硬逗硬地穩(wěn)步推進，對白酒市場的占領(lǐng)，  深化擴大“江口醇”白酒市場主題。開啟江口醇的新紀(jì)元。