2022年1月6日下午，四川輕化工大學(xué)黃志國(guó)教授等專家來(lái)江口醇，進(jìn)行 “濃香型白酒窖泥培菌技術(shù)及其在老窖復(fù)原中的應(yīng)用”項(xiàng)目研究及技術(shù)轉(zhuǎn)化推廣工作項(xiàng)目交流。江口醇董事長(zhǎng)陳林才，江口醇副總經(jīng)理、酒研所所長(zhǎng)李彥中等參加會(huì)議并作交流。

 陳林才簡(jiǎn)要介紹了公司基本情況，及與四川輕化工大學(xué)產(chǎn)學(xué)研合作情況。他說(shuō)，江口醇改制重組以來(lái)，不斷加強(qiáng)與行業(yè)內(nèi)各大學(xué)、各科研機(jī)構(gòu)的合作，擁有一批應(yīng)用新興技術(shù)、科技含量高的合作項(xiàng)目，推動(dòng)了校企合作，搭建了產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)。下一步，江口醇將在本年度成立白酒研究院，為江口醇醇和型白酒的研發(fā)，建立系統(tǒng)性的技術(shù)支撐，提供可持續(xù)創(chuàng)新、可持續(xù)發(fā)展的條件和服務(wù)。從科研項(xiàng)目、成果轉(zhuǎn)化、人才培養(yǎng)等方面與學(xué)校進(jìn)行全方位合作，充分發(fā)揮引進(jìn)專家團(tuán)的作用。

 黃志國(guó)教授表示：對(duì)微生物菌群的研究，要從氣候、水文、土壤、生物等各方面，進(jìn)行窖池培養(yǎng)試驗(yàn)、找出江口醇酒特有的地理屬性，并固化生產(chǎn)工藝，固化醇和型白酒的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此，陳林才希望雙方，不斷進(jìn)行課題攻關(guān)，精誠(chéng)合作、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，建立醇和白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。并把秦巴地域歷史，特別是巴人文化（市社科聯(lián)綜合）與醇和白酒生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，挖掘醇和型白酒的人文屬性。以酒載道，傳承創(chuàng)新，共同助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 在本次交流會(huì)前，李彥中所長(zhǎng)陪同黃志國(guó)教授一行，還深入了江口醇營(yíng)山縣釀酒基地、江口醇白衣區(qū)釀酒基地，進(jìn)行了實(shí)地考察和調(diào)研。